Forza D'Agrò
E' palese agli occhi di chi visita per la prima volta Forza d'Agrò, che l'amore per un passato ricco di gloria,
storia, cultura e tradizione frena la tendenza alla frenetica innovazione.
In quest'angolo di terra felice trova la sua collocazione, tra le provincie di Messina e Catania, a 420 metri sul cristallino mar Ionio.
Questa piccola cittadina, non più di mille anime, negli ultimi anni è riuscita ad adattarsi ai vari tipi di turismo; dal giovane che cerca il divertimento, all'adulto stanco della caoticità mondana. Entrambi si immergono nella quiete e nel verde di questo paese che dominato dal castello conserva un chiaro impianto medievale con le sue case addossate le une alle altre tra stretti vicoli.
Il nostro turista osserva le antiche strutture che non superano i due piani di elevazione, conservando intatti i connotati del tempo. Si stupisce alla vista del castello e della sua guardiola dalle mura fortificate, ammira nel cuore della cittadina la quattrocentesca Cattedrale della SS. Annunziata, possente ma armoniosa, più in basso la bellissima chiesa della Triade con il suo scenografico Arco Durazzesco e l'annesso Convento degli Agostiniani. Intraprende una passeggiata, e man mano che si allontana dal centro abitato, nota che il paesaggio diventa boscoso, vede che qua e la sorgono vecchi casali, maestosi rifuggi ricavati dagli agenti atmosferici come le Rocche a Scala; andando più avanti si rende conto, percorrendo Santoleo, della seduzione che la campagna Forzese diffonde. Ritorna indietro e scendendo giù dal Vignale, superata la fontana del Canale, arriva in contrada Casale. Rimane incantato osservando i segni del passato: i muri perimetrali in pietra e terra e la chiesa di San Michele. Intravede a distanza un'altro paese Scifì, frazione di Forza d'Agrò, dove si respira la stessa armonia e serenità.
Il nostro turista ormai stanco e affamato torna indietro, innamorato del nostro paese,
che con il tramonto ed il gioco di luci è diventato quasi magico.
Con l'imbarazzo della scelta entra in uno dei nostri locali per ristorarsi.
Non può far a meno di notare che la cucina locale sintetizza, in una armoniosa ed originale fusione,
quanto di meglio questa terra vivace e generosa sa offrire.
Alla più alta gastronomia nazionale, con pari dignità, sa affiancare quella tradizionale che affonda
le sue radici nella più autentica cultura contadina basata sulla dieta mediterranea.
Ogni piatto, dal più semplice al più elaborato, manifesta creatività, fantasia, gioia di vivere;
in una festa di colori e di sapori da ammirare e gustare.
Ormai sazio e felice di aver conosciuto questo magnifico luogo
decide di restare un'altro giorno e si addormenta felice.
